25 Agustus ditandai setiap tahun di Jepang sebagai "Ramen Ramai Instan." Pada hari ini di tahun 1958, tepatnya 60 tahun yang lalu, Nissin Foods merilis Chicken Ramen, produk mie instan pertama di dunia. Pada saat itu revolusioner: Masukkan bongkahan mie yang dibekukan dalam mangkuk, tuangkan air panas ke atasnya, dan dalam beberapa menit Anda memiliki satu porsi ramen. Kesederhanaan hidangan adalah hit besar, dan hanya setengah dekade kemudian, pada tahun 1963, Nissin menjual sekitar 200 juta porsi setahun. Dan dominasi pasar ini hanya diperkuat dengan peluncuran 1971 Cup Noodle, hidangan mie instan pertama yang dikemas untuk memukul rak-rak global.
 |
| Google Image - Mie Ayam Lampung Kota Bandung Jawa Barat |
Merek Cup Noodle memperoleh ketenaran baru di seluruh dunia pada bulan Februari 1972, ketika para radikal dari Tentara Merah Amerika Serikat mengambil sandera dan memicu kebuntuan dengan polisi di kota Karuizawa, Prefektur Nagano. Para perwira polisi yang ditugaskan untuk Insiden Asama-Sanso, karena ini kemudian disebut, menemukan bahwa makanan standar bento yang dikeluarkan dengan cepat membeku dalam dinginnya musim dingin gunung Nagano. Ketika mereka bukannya mengeluarkan porsi Noodle Cup, dan gambar polisi menyeruput mie panas mendidih saat sedang bertugas keluar di siaran berita, produk itu melihat pengakuan namanya meroket. Perusahaan-perusahaan lain dengan cepat memasuki pasar setelah ini, dan persaingan di ruang mie instan yang sudah dipompa memanas dengan cepat.
Menurut data dari Asosiasi Industri Makanan Instan Jepang, pada tahun fiskal 2017 konsumen Jepang membeli total 5,69 miliar porsi mi instan. Ini. 3,98 miliar dikemas dalam cangkir, sementara mi yang dibungkus menyumbang 1,63 miliar porsi, dan "mie jenis segar," yang tidak dibekukan atau dibekukan beku, berjumlah 155,7 juta porsi. Konsumsi total di Jepang mencapai 44,8 porsi yang mengesankan untuk setiap orang di negara itu sepanjang tahun ini.
Pertumbuhan pasar domestik secara keseluruhan telah melambat sejak pergantian milenium, tetapi dalam total, mi piala-gaya terus mendapatkan tanah, mencapai penjualan tertinggi dalam unit penjualan di tahun fiskal 2017. Rata-rata penduduk Jepang makan sekitar 30 porsi mi instan dalam cangkir setiap tahun, membuatnya menjadi kandidat yang jelas untuk makanan instan paling populer di Jepang.
Mi instan, penemuan Jepang, telah mengalami pertumbuhan serupa di seluruh dunia, pada tahun 2017 menghasilkan penjualan di seluruh dunia lebih dari 100 miliar porsi. China, pasar nasional terbesar untuk produk, mengkonsumsi 38,6 miliar porsi tahun lalu. Korea Selatan, sementara itu, mengambil mahkota konsumsi per kapita, dengan sekitar 74 porsi per orang per tahun pada tahun 2017.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar